Beaussier Plats uniques – Boucherie- Traiteur

COUSCOUS ROYALE (environ 650g) épicé7,50€

Agneau - Poulet - Merguez - Semoule - Courgette - Céleri - Navet - Poivron - Carotte - Tomate - Pois chiche - Raisin blanc - Oignon - Huile d'olive - Fond de veau sel - Harissa

CHOUCROUTE (environ 700 gr.)7,50€

Jambonneau salé - Chou - Saucisse - Jambon braisé - Poitrine fumée - Saucisson ail - Pomme de terre

CHOUCROUTE de la Mer (env 700 gr.)9,50€

Saumon - Haddock - Crevette - Encornet - Moule - Cocktail fruits de mer - Chou - Pomme de terre - Carotte - Courgette - Oignon - Echalote - Ail - Ciboulette - Crème - Fumet poisson - Sauce vin blanc

PAELLA (environ 650 gr.) BEST SELLER7,50€

Poulet - Crevette - Langoustine - Chorizo - Moule - Lamelle encornet - Riz - Poivron - Tomate - Petit pois - Oignon - Ail - Huile d'olive - Fond de veau - Sel - Epice - Safran

PAELLA de la Mer (environ 650 gr.)9,00€

Saumon - Poisson blanc - Crevette - Langoustine - Chorizo - Lamelle encornet
Moule - Riz - Poivron - Tomate - Petit pois - Oignon - Ail - Huile d'olive - Fond de veau - Sel - Epice - Safran

CASSOULET (environ 600 gr.)9,00€

Cuisse de canard confite - Lingots - Morceau de Porc - Saucisse - Saucisson - Tomate - Carotte - Oignon - Ail - Bouquet garni - Sel - Poivre - Chapelure - Clous de girofle

POTÉE (environ 850 gr.)7,50€

1 Morceau de poitrine salée - 1 Morceau de porc - 1 Saucisse fumée - Chou - Pomme de Terre - Carotte

TARTIFLETTE SPICY10,00€ / le kg

Reblochon - Lardon fumé - Pomme de Terre - Oignon

PLATS ANTILLAIS Épicé9,50€

Joue de Porc aux Épices ou au Cidre - Bœuf Antillais - Fricassé de Poulet à la Mangue

ACCOMPAGNEMENTS : Épices

Riz créole : (Riz, Ananas, Oignon).
Mélange de légumes : Tomates, Courgettes, Aubergines, Carottes, Poivrons verts, Oignons.
L’ensemble cuisiné aux épices.