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DES VIANDES RIGOUREUSEMENT SÉLECTIONNÉES

Tout au long de la journée, nos bouchers s’efforcent de vous proposer une gamme complète de produits, alliant qualité et fraîcheur.

Nos partenaires fournisseurs sont des éleveurs locaux (Ille-et-Vilaine et départements limitrophes)

Dans ce choix, nous sélectionnons rigoureusement des produits « d’origine France », parmi lesquels vous retrouvez :  Bœuf Race à Viande, Veau de Lait Label Rouge “Bretanin”, Porc Bleu Blanc Cœur certifié, Agneaux de nos terroirs, Agneaux Prés-salés de la Baie du Mont Saint Michel, Volailles entières fermières.

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SOUTENIR LA PRODUCTION LOCALE

Nous nous efforçons de privilégier les circuits courts en matière d’approvisionnement. C’est pourquoi nos partenaires fournisseurs sont des éleveurs locaux (Ille-et-Vilaine et départements limitrophes)

UNE CHARCUTERIE ARTISANALE

Pour vous garantir le Goût et la Qualité

Parmis les produits que nous vous proposons, nous vous invitons à découvrir :

Pâté de campagne à l’ancienne, pâté à l’ail, pâté de lapin, grillaux spécialité maison (rillettes en morceaux), rillettes, jambon blanc, jambon à l’os, saucisson à l’ail, poitrine fumée, bacon saucisse fraîche, saucisse à l’oignon, saucisse fumée, chipolatas, merguez, tripes, lard salé à l’ancienne, boudin noir…

SPÉCIALITÉS BOUCHÈRES

Une panne d’idée pour composer votre menu ?
Venez essayer nos spécialités bouchères, parmi lesquelles nous vous proposons :
Lapin farci chair de veau et pruneaux,
Paupiette de veau, paupiette de dinde,
Rôti de veau Orloff, Rôti de porc savoyard, Rôti de dinde à la normande, Caille farcie au foie gras
Ribs saveur texane, poitrine de porc mexicaine, poitrine de porc provençale, cote de porc tex-mex,
Brochette de dinde à l’indienne, pavé de bœuf aux 3 poivres, filet de canard aux 3 poivres