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Formules petits dejeuners

à partir de 15 personnes minimum

breakfast

Formule 1 (par personne)6.50€

3 Mini-viennoiseries (pains au chocolat et croissants)
Madeleines et Marbré "fait maison"
1 bouteille d'eau pour 10
1 bouteille de jus d’orange pour 8
1 thermos de café pour 10
1 thermos de thé pour 20
Sucre et dosette de lait

Formule 2 (par personne)10.00€

Jambon sec, Jambon blanc ou Jambon à l'os, Emmental tranche fine
Rillettes de Thon ou Saumon
Pain aux céréales, Blinis
Mini pot de Confiture
2 mini viennoiseries (pains au chocolat et croissants)
Madeleines et Marbré "fait maison"
1 bouteille d'eau pour 10
1 bouteille de jus d’orange pour 8
1 thermos de café pour 10
1 thermos de thé pour 20
sucre et dosette de lait

Corbeille de Fruits : 1.50€ par personne
Vaisselle : 2€ par personne : 1 tasse, 1 cuillère et 1 verre (à rendre sale)
Voir les conditions de livraison en magasin

Carte cocktails

Entrées salées

breakfast

Pain surprise30,00 €

50 portions (pain de campagne)
Assortiment de Charcuterie, Saumon fumé, Mousse de poisson, Fromage
(Quantité à titre indicatif, peut varier de 2-3 pièces)

Pain surprise45,00€

90 portions (pain de campagne)
Assortiment de Charcuterie, Saumon fumé, Mousse de poisson, Fromage
(Quantité à titre indicatif, peut varier de 2-3 pièces)

Canapés Froids0.90€ la pièce

(pain de mie)
Rosette, Jambon, Saucisson à l’ail, Jambon sec, Rillettes de thon, Mousse de foie, Boursin

Wraps1.50€ la pièce

Saumon/boursin/salade
Poulet/thym citron/salade
Rillettes de duo de Saumon/salade

Amuse-bouches et Verrines1.80€ la pièce

Coupelle de Spirale de Galette aux Rillettes de Thon
Coupelle de Saumon Fumé crème aux herbes et citron
Verrine de Tartare de Saumon et Concombre
Verrine de Crevette et Avocat sauce cocktail
Verrine de Betterave et Boursin
Verrine d'Avocat, Crabe et Pamplemousse Rosé
Verrines de Légumes et Jambon Ibérique
Verrine de Tartare de Crevette et Mangue

Pruneau Bacon0.50€ la pièce

Navette1.80€ la pièce

Mousse de tartare/Salade, Mousse de Foie/Salade, Mousse de Thon à la tomate/Salade

Canapés Froids1,20€ la pièce

(pain de mie nature ou coloré selon disponibilité)
Saumon fumé, Magret de Canard fumé, Crevette/Crème fouettée, Rillettes de duo de Saumon, Crème de légumes au curry

Canapés chauds0.65€ la pièce

Pizza, Croque Mr., Saucisse feuilletée, Feuilleté au Fromage
Quiche Lorraine, Quiche Saumon

Foie Gras de Canard sur pain d'épices et son Chutney3.00€ la pièce

(selon disponibilité, quantité minimum 10 pièces)

Pain au pavot ou sésame2.00€ la pièce

Pain au rosbif, Salade, sauce Bordelaise ou Béarnaise ou Barbecue
Pain au Saumon, Salade, Crème de citron
Pain de Volaille, Salade, sauce au Curry ou à l'orange

Burger2.00€ la pièce

Cheeseburger - Rosbif, fromage, salade, sauce barbecue
Bacon burger - Rosbif, fromage, bacon, salade, sauce bordelaise
Bacon chicken - Poulet, fromage, bacon, salade, sauce thym et citron
Chicken cheese - Poulet, fromage, tomate, salade, sauce thym et citron

Cocktails Dînatoires (réductions sucrées)

Assortiment de 3 réductions3.00€ les 3

Macarons
Moelleux
Petits fours
(Minimum 12 pièces, une réduction de chaque)

Les Buffets

Buffet d'entrées

Buffet d'entrées

2 crudités au choix 80 gr*
4 charcuteries au choix*

Buffet d'entrées

Buffet 8.50€

Buffet 1

Buffet présenté sur plateaux et décorés à partir de 8,50€ / personne

Buffet N°1

Buffet 11.90€

Buffet 2

Buffet présenté sur plateaux et décorés à partir de 11,90€ / personne

Buffet N°2

Buffet 16.90€

Buffet 3

Buffet présenté sur plateaux et décorés à partir de 16,90€ / personne

Buffet N°3

Les plateaux repas

Vous facilitent la vie pour vos réunions de travail

desert

Plateau Repas13.90€

Crudités

Tomate ciboulette
Carottes râpées
Concombre à la crème
Salade fraîcheur (selon saison)

Charcuteries

Jambon blanc et cornichons
2 tranches de Rosette, 2 tranches de Saucisson à l'ail et cornichons
Pâté de campagne, Rillettes de Porc et cornichons
2 tranches de Surimi et mayonnaise

Viandes et Poisson

- Rôti de Porc*
- Escalope de Volaille au curry*
- Cuisse de poulet*
- Poisson du jour (selon arrivage)*
- Plat Végétarien ou Végan (selon saison ou arrivage)

*Accompagnement plat chaud (2 au choix) :
Pommes de Terre sautées, Gratin de Pommes de Terre, Riz, Tagliatelles au Basilic, Poêlée du Sud, Julienne de Légumes, Flan de Légumes

*Accompagnement plat froid (1 au choix) :
Taboulé, Piémontaise, Tagliatelles au Surimi, Salade Alaska, Salade Trio de Choux/Jambon/Comté

Fromages et Salade

Brie
Emmental
Tomme grise
Camembert
Salade verte et Fruits secs (Végan - Noix, Raisin blond, Pruneau)

Desserts

Gâteau de Riz au lait
Gâteau de Semoule aux raisins
Tarte Normande
Far Breton
Salade de Fruits
Fruits de saison

Supplément

Chips (paquet individuel) : 1€
1 bouteille d'eau plate 25 cl : 1€
1 soda 33 cl : 1.50€
1 bouteille de rosé 75 cl : 15€
1 bouteille de vin rouge 75 cl : 16€
1 bouteille de vin blanc 75 cl : 16.75€
3 couverts en inox rendus sales : 2€
1 verre : 0.75€
1 assiette : 0.75€

Plateau Repas22.90€

Entrées

- Salade de Pommes de Terre, crème et ciboulette avec sa tranche de Saumon fumé Label Rouge Fait Maison
- Foie gras de Canard IGP Sud Ouest Fait Maison et Chutney aux figues
- Carpaccio de Saint Jacques au basilic, balsamique et Salade de légumes (fond d'artichaud, pois gourmand, tomate cerise, rouelle d'oignon rouge, pistou)
- Tartare de duo de Saumon aux échalotes, ciboulette et citron
- Salade Végan (Salade verte, tomate cerise, radis, concombre, carotte, petit pois, lentille) et vinaigrette au soja et gingembre

Viandes/Poissons

Plats froids :
- Rôti de Bœuf aux poivres*
- Carpaccio de Filet de Veau au thym et citron*
- Plat Végétarien ou Végan (selon saison et arrivage)
*Accompagnement (1 au choix) :
Légumes Méditerranéens à l'huile d'olive et balsamique, Salade de Tagliatelles au basilic et balsamique, Julienne de Légumes en vinaigrette et aux herbes

Plats chauds :
- Pavé de Saumon aux cinq baies (mélange de poivres et épices)*
- Filet de Poisson au citron vert, jaune et aneth (bar, dorade, sandre...)*
- Bœuf façon Paleron braisé sauce aux Poivres*
*Accompagnement (2 au choix) :
Pommes de Terre sautées, Gratin de Pommes de Terre, Riz, Tagliatelles au Basilic, Poêlée du Sud, Julienne de Légumes, Flan de Légumes

Fromages et Salade

Brie
Emmental
Tomme grise
Camembert
Salade verte et Fruits secs (Végan - Noix, Raisin blond, Pruneau)

Dessert

Salade de Fruits de saison et Sablé Breton
Mousse au Chocolat aux éclats de pistache et Moelleux au yaourt
Crème brûlée et Sablé Breton
Compotée aux Pommes et Sablé Breton
Assortiment de 3 Réductions sucrées
Pommes rôties au Miel ou Poire pochée à la Vanille (Dessert végan)

Dessert Gourmand +1.00€

Assiette de 4 gourmandises
Panna cotta aux Fruits, Mousse au Chocolat, Crème Brûlée, Moelleux au Chocolat

Supplément

Chips (paquet individuel) : 1€
1 bouteille d'eau plate 25 cl : 1€
1 soda 33 cl : 1.50€
1 bouteille de rosé 75 cl : 15€
1 bouteille de vin rouge 75 cl : 16€
1 bouteille de vin blanc 75 cl : 16.75€
3 couverts en inox rendus sales : 2€
1 verre : 0.75€
1 assiette : 0.75€

Sélectionner un choix dans les crudités, salades, entrées, viandes et poisson, fromages et desserts.

Merci de bien vouloir faire un choix unique pour votre commande ou 2 choix selon la quantité de plateaux repas.
Nos plateaux sont dressés avec un plateau repas, couverts et serviettes biodégradables, accompagnés de pain, sel, poivre et beurre.